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足立区六町の藪野鍼灸接骨院
院長のにこにこブログ
2011. 12. 6.

電子レンジの以外なタブー

電子レンジを使う際の注意として、「卵を温めてはいけない」というのは有名な話。

真偽のほどを確かめるまでもなく、ネットで検索すれば、レンジのなかで卵が派手に

爆発する動画を見ることができます(当然ながら危険なので、真似はしないようにしてください)。

ネットの情報を中心に調べていくと、イカや銀杏など「皮や殻がある食材」をレンジで温めると、

内部の水分が膨張して、破裂する可能性があるため危険!とのこと。これはよく分かるのですが、

同時に「危険ではないはずの食べ物をほんの少量、温めようとしただけなのに、火が出たことがある(らしい)」という話が、

けっこう出てきます。

「これにはきちんと理由があって、ほんの少量”というのがポイントだと考えられます。電子レンジは、

電波(電磁波)で水分子を振動させて、ものを温める機械。加熱物が少ないと、電波が集中してしまい、

発火や発煙に繋がることがあるんです。実はこれ、レンジの説明書にも書いてあることなのですが、

アンケート調査によれば、75%以上の人が『知らない』と答えたそうです」

全然知りませんでした…。具体的には、どれくらいの量だと危険なんですか?

「どんな食材でも100グラム以下の量で加熱するのは、避けた方が安全です。また、

レンジはきちんと掃除しておかないと、食品カスに電波が集中し、火花が散って発火したり、

そうでなくても老朽化を早めることがあります。パッと見て“汚れている!”と分かるような状態になる前に、

掃除しておきたいところです」

自炊はせず、タバコも吸わない人でも、電子レンジが原因で火事になってしまうことも考えられます。

まだまだ空気が乾燥する季節、誤った使い方をしないように注意しましょう。 

足立区 六町  藪野鍼灸接骨院

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